Detail Cantuman Kembali
studi pendahuluan penggunaan jus sargassum sp sebagai zat anti bakteri terhadap total bakteri udang windu (Panaeus monodon)
- Bagikan:
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui daya anti bakteri Sargassum sp dan mengetahui keefektifannya dibandingkan dengan klorin 5 ppm terhadap total bakteri udang windu. Hasil penelitian ini diharapkan berguna sebagai bahan informasi yang bersifat ilmiah yang brkaitan khususnya Sargassum sp. Selain itu juga sebagai bahan informasi bagi masyarakat khususnya di Kotamadya Surabaya bahwa Sargassum sp juga mengandung zat anti bakteri dan kegunaan lain untuk menambah khasanah ilmu pengetahuan. Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan (THP) Universitas Hang Tuah Surabaya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah A0 (udang tanpa perlakuan), A1 (udang dicuci dengan air klorin 5 ppm), A2 (udang dicuci dengan air jus Sargassum sp basah) dan A3 (udang dicuci dengan air jus Sargassum sp kering). Berdasarkan hasil penelitian ternyata hanya perlakuan A1 berbeda nyata dengan A0 terhadap uji TPC udang windu. Hasil yang dilihat dari uji TPC yang terbaik adalah A1 (udang dicuci dengan air klorin 5 ppm).
625.04.01 Fen s
NONE
Text
Indonesia
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2004
Surabaya
vii, 33 p. : ill. ; 29 cm.
LOADING LIST...
LOADING LIST...